幻のシャンパンSALON(サロン）後編 DELAMOTTE

前回の記事でお伝えした通り、今回は、SALON（サロン）の後編で姉妹メゾンのDELAMOTTE（ドゥラモット）について
詳しくお伝えしていきます♬

DELAMOTTE（ドゥラモット）とは

なぜDELAMOTTE（ドゥラモット）が姉妹そして、サロンでシャンパンが造られなかった年のぶどうはDELAMOTTE（ドゥラモット）に使用される事からメゾンかといいますと、サロンと同じ村・同じブドウで造られているからなんです。姉妹メゾンと言われるようになったんです。

もちろんサロンと同様に、250年の歴史とシャルドネへの強いこだわりを持ったメゾンです！！

サロンで使われなかったとは言え、メニル・シュル・オジェのシャルドネは一級品です。サロン自体中々お値段の方も高いので、初めて飲むのにちょっと…という方は、まず、ドゥラモットからスタートしてみるのもいいと思います！

同じ村で同じブドウで、サロン同様の作り方をしているドゥラモットを試してみてはいかがでしょうか？

サロンの原料として使うほどには至らなかったシャルドネは、ドゥラモットに使用され、「サロンのセカンド」「サロンの妹」と言われることもありますが、サロンとドゥラモットは、まったく個性が違います。

とはいっても、個性は違いますが、サロンのシャンパンの魅力の高貴な味わいを感じることはあるかとも思います♬

サロンとの違い

• 長期熟成が必要なサロンに比べて、ドゥラモットのシャンパンは約5年
• 価格がリーズナブル
• サロンはヴィンテージのみでしたが、ドゥラモットは4種類（ヴィンテージもあります）
• サロンは1種のブドウだけでしたが、ドゥラモットは1種のみもあれば、複数のブドウを使用しているものもある
• クリーンで上品な風味
• 発売当初から美味しく飲める

「ブリュットNV」

• 熟成期間は30～36ヶ月
• シャルドネのピュアな風味
• シルキーな口当たり
• コート・デ・ブランのシャルドネが50%にピノ･ノワールとピノ・ムニエのシャルドネ

「ブラン・ド・ブランNV」

• 熟成期間は4～5年
• サロンと1番似てると人気
• フローラルな香りとシルクのような喉ごし
• 香ばしい香り
• 使用されるブドウは、コート・デ・ブランのグラン・クリュのみ

「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」

• 熟成期間は3年～5年
• 複雑で気品な味わい
• ライチのようなフレッシュで魅力的なアロマ
• 「プチ・サロン」と呼ばれている
• 偉大な年のみで造られる、ヴィンテージ・シャンパーニュ

「ロゼNV」

• ピノ・ノワールとシャルドネを使用
• シャンパーニュでは珍しいセニ工法で造られている
• 鮮やかなサーモンピンクの色合い
• ストロベリーやラズベリーなど、赤い果実の芳醇なフレーバー
• 口の中に広がる果実味

DELAMOTTE（ドゥラモット）最大の魅力

『サロン＝極上のシャンパン』のブドウなので、いくらサロンにならなかったとしても、そのレベルの高さはお察し頂けるはずです。

そしてこのコストパフォーマンスが最大の魅力です。かつ、サロン独自のスタイルを保つためにも、ドゥラモットは欠かせない存在であり、サロンの存在が、ドゥラモットのコストパフォーマンスの高さを支えているのです。

サロン好きが、普段こっそり楽しむ１本としても、ドゥラモットは大人気なんですよ♬是非この機会に、お目にかかる日がきたら、是非ご試飲してみて下さい。

夜のお仕事をされている方で、キャバクラ勤務の方や、ホストクラブで勤務されている方は、お店にこの2つのシャンパンが入った際には、もしくはどこかで出会った際には、おねだりして贅沢に飲み比べなんかもしてみて下さい♬

特にSALON（サロン）は、バースデーなどのお祝いにはぴったりなシャンパンなので、お祝いの席には是非♬

キャベルでは、シャンパンボトルのラベルだけではなく、ポスター・カレンダー・Tシャツ・ペンなどのシールも多数取り扱っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい☆